Es un sorbete de limón que no lleva huevo ni licor, lo pueden preparar y tomar los niños. Lo congelamos sacándolo de vez en cuando para romperlo y que no quede un bloque.
2 Comensales
limón o lima
1 Decilitro
azúcar o miel o panela
200 Gramos
leche o nata o mantequilla
1 Medio vaso
Preparar un almíbar con medio litro de agua y el azúcar, dejándolo hervir 10 minutos.
Lavar la menta si se tiene, separar las hojas y añadirlas al jarabe, prolongar 10 minutos más el hervor, retirar tapar y dejar reposar 10 o 12 minutos.
Colar el jarabe y añadir el zumo de limón.
Si tenemos la nata la montamos.
Añadimos la nata al almíbar.
Ponerlo en un bol y meterlo en el congelador, después de una hora remover y meter de nuevo, a los 30 minutos remover y meter de nuevo así hasta que quede cremoso.
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