Esta receta esta pensada para plátano dulce, si se usa plátano macho hay que tener en cuenta que es más duro por lo que habría que cocerlo un poco y mucho menos dulce que el otro añadir un poco más de azúcar o miel.
Si es plátano dulce, reservar unas rodajas de plátano para decorar.
2 Comensales
plátano o plátano macho o banana
2 Unidades
leche o nata o mantequilla
2 Decilitros
elaborados con harina o galletas o magdalenas o bizcochos
4 Unidades
azúcar o miel o panela
2 Cucharadas
Pelar y cortar los platanos en rodajas, guardamos cuatro rodajhas para decorar. Si no tenmos platano dulce y vamos a gastar platano macho, habría que cocerlo una vez cortado.
Si no tenemos nata, podemos deshacer un poco de mantequilla y añadirlo a la leche.
Si no se tiene azúcar o miel, hay que usar platano dulce y que las galletas también lo sean.
Pasar por la batidora los trozos de platano, el azúcar o la miel si se tiene, la nata o la leche y mantequilla y las galletas (si se usan magdalenas usar solo 2), hasta obtener una crema líquida.
Servir en copas y adornar con rodajas de plátano.
Dejar en el frigorífico hasta servir.
En cocina al día lo hacen con magdalenas [Ver más.]
En sabrosía hacen una crema salada [Ver más.]
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