Los buñuelos es una forma agradable y esponjosa de comer la harina, al mezclarla con agua y levadura y freirla en abundante aceite.
Los buñuelos al igual que las croquetas permiten introducir en la mezcla base diferentes ingredientes para añadirles matices de sabor o texturas para aumentar el placer al comerlos. Estos en concreto llevan en su interior manzana.
2 Comensales
manzana o pera
250 Gramos
harina de trigo o de maíz
125 Gramos
levadura o bicarbonato
Al gusto
huevo
1 Unidad
azúcar o miel o panela
Al gusto
Retirar el corazón de la fruta, pelarla y cortarla en dados.
Si se tiene azúcar lo espolvoreamos por encima de los dados de la manzana revolviendolos.
En un bol hondo, mezclar la harina mezclada con la levadura o el sobre de gaseosa, un poco de sal, medio vaso de agua.
Si se tiene huevo añadir la yema al bol. A parte batir la clara a punto de nieve y añadirla a la mezcla.
Calentar el aceite en una sartén honda, con una cuchara ir echando pasta para hacer los buñuelos y freírlos. Escurrir los buñuelos en un plato con papel de cocina.
En de rechupete le añaden leche y vino dulce [Ver más.]
En Cookpad lo hacen con maizena y canela [Ver más.]
En tu receta de hoy le añaden leche y zumo de limón [Ver más.]
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